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柴田書店mook

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出版社
フード・ビジネス
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2005年11月
判型
A4変
ISBN
9784388800940

独自のコンセプトで開業した事例や有力FCパッケージの紹介から、事業計画の立て方、融資制度の仕組み、厨房施工のポイントといった開業に必要な基礎知識まで網羅。独立開業ノウハウがぎっしりの1冊。

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