商用魚介名ハンドブック

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魚類、甲殻類、軟体類、水棲無脊椎動物類、海藻類のうち、貿易の対象となる種に加え、これら海外種を中心に日本近海種を含め総計１９０９種を採録。新たに「魚介類の名称のガイドラインについて」を追加。

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