科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい

科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい

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出版社
丸善出版
著者名
霜多増雄 , 及川紀久雄
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2005年11月
判型
B6
ISBN
9784621076453

有機堆肥、土壌、野菜の科学的分析データを生産工程を追いながら追求、解析。安全で衛生的でおいしい野菜は、完熟堆肥、良好な土壌微生物環境、適切なミネラルバランスのある健康な土壌からできることを示す。

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