たまごのお菓子

たまごのお菓子

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出版社
雄鶏社
著者名
石橋かおり
価格
924円(本体840円+税)
発行年月
2005年11月
判型
A4
ISBN
9784277613828

溶きほぐして生地に混ぜたり、卵黄と卵白を分けて泡立てたり…。毎日のおやつやデザートにササっと作れるレシピから、卵黄の濃厚な風味を生かしたレシピ、余った卵白を利用したレシピまで紹介。

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