図解ISO(アイエスオー) 22000のすべて

図解ISO(アイエスオー) 22000のすべて

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出版社
日本実業出版社
著者名
萩原睦幸
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2005年10月
判型
A5
ISBN
9784534039828

2005年9月に正式発行された食品安全管理の国際規格「ISO 22000」。ISOの権威である著者が、その概要から認証取得までを図解でわかりやすく解説。“食”に携わる全業界人必読の書。

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