脇雅世のお菓子と道具

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料理以上に、お菓子作りは道具がものを言う。長年、色々な道具を使ってきた著者が、試行錯誤の道具選びと、自慢のお菓子のレシピをまとめた。ビギナーにも上級者にも役立つお菓子作りのコツとお薦めの道具を紹介。

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