食育のためのおもしろ栄養学

取り寄せ不可

生涯の健康と幸せを得るため、「食育」は必要不可欠。本書では正しい有意義な価値ある最新の栄養学をわかりやすく、単なる栄養学的見地からではなく、生化学をからめた栄養生化学的見地から詳しく説明する。

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