イタリア有機農業の魂は叫ぶ

取り寄せ不可

１９７０年代に設立、発展した、有機農業協同組合アルチェ・ネロ。その創設者が、アルチェ・ネロの軌跡と有機農業の進むべき方向性を語る。スローフードの国を支える活動と挑戦を明らかにした１冊。

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