大和の食文化

大和の食文化

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出版社
奈良新聞社
著者名
冨岡典子
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2005年9月
判型
A5
ISBN
9784888560542

郷土食および行事食、さらに日本人固有の信仰である神社の祭りに伝承される儀礼食より、我々の祖先が永い歴史の中で生命の糧として培ってきた、日本人固有の食物を探っていく。

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