検証!がんと健康食品

検証!がんと健康食品

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出版社
河出書房新社
著者名
坪野吉孝
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2005年9月
判型
B6
ISBN
9784309251974

がん患者の多くが一縷の希望を託して利用する健康食品は、本当に効果があるのか。代表的な健康食品の有効性と安全性を科学的な根拠で検証。生活習慣病を予防する食事と栄養についてのWHO最新報告も公開。

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