北の国のリービッヒ

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「石鹸は文化の尺度」と言ったのは、ドイツの化学者リービッヒ。本書は、天ぷら廃油から石鹸作りを始めた、北海道のリービッヒ・篠原元次の挑戦と、環境や資源を守るために立ち上がった市民の迫真のドキュメント。

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