管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー５００

取り寄せ不可

日常的に手に入りやすい食材を食品群別に並べ、基本献立から、嚥下困難な人への展開、エネルギー摂取量やたんぱく質・脂質摂取量の増減など、治療食や介護食のプロが行う展開食の技をわかりやすく紹介する。

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