ようこそイタリア、スローフードの旅

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フィガロ・ジャポンの好評連載から生まれた、待望の第２弾。厨房でシェフから直接教わった秘伝のレシピ・調理のコツ、日本で作る時のヒントなどを新たに加筆。ミラノ在住の著者ならではの本物のイタリア料理ガイド。

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