サバがトロより高くなる日

取り寄せ不可

日本人の口に入る魚はどこから来るのか。漁獲量が１４７万トンから２万トンになったサバ、深海魚からアフリカの淡水魚へ変わる白身魚など、「豊かな食卓」を支える驚きの実態を明らかにする。

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