漁師だけが食べている直伝浜料理

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マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…。全国各地の漁師料理を３０数年食べ歩いてきた著者が、漁師料理の傑作を詳細なレシピとともに紹介する。こんなに旨い食べ方があったのかと驚く１冊。

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