朝鮮半島の食料システム
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豊富なデータを解析し、朝鮮半島の食料事情を消費から生産・流通、人口、都市と農村など多角的な視点から読み解く。文化的・歴史的背景をも視野に入れ、韓国の飽食、北朝鮮の飢餓の構造的な原因にも肉薄する意欲作。
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