人気の日本料理酒肴事典

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「新しい日本料理酒肴事典魚介編」の続編として、魚介以外の食材全般「野菜・山菜」「海藻・きのこ」「乾物・加工品」「肉・卵・乳製品」と分類し、それぞれ実用的な料理の作り方を紹介する。

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