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逆引き辞書のように野菜からレシピが引ける「野菜引きレシピ」シリーズ。第４巻は、リコピンに大注目のトマト、ベータカロチン豊富なにんじん、赤パプリカ、みょうが、ラディッシュなど、「赤野菜」レシピをお届け。
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