原価50円からの健康メニュー100

原価50円からの健康メニュー100

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出版社
日経BP
著者名
日経レストラン編集部
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2005年7月
判型
A4
ISBN
9784822233020

「おいしい、健康。」をテーマとした第11回日経レストランメニューグランプリに寄せられた作品の中から、特に優秀な60作品を厳選し紹介。併せて雑誌「日経レストラン」で紹介した40品のメニューレシピも収録。

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