イタリア地方のおそうざい

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イタリアを北西部、北東部、中部、南部、シチリア＆サルデーニャの５つのゾーンに分けて、家庭料理の中から、その地域らしさが伝わる作りやすいレシピをピックアップ。エピソードと一緒にわかりやすく紹介する。

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