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穀物・野菜主体の食事、良質の水、規則正しい排泄、適度の運動、明るい気分で生活…。新谷式健康法の基本を体内酵素、腸内細菌の重要性に結び付けて説く。不足する栄養素を補って長寿に役立つサプリメントも解説。
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