週末を楽しむデザートカタログ162

Dessert trees

週末を楽しむデザートカタログ162

取り寄せ不可

出版社
モーリス・カンパニー
著者名
渡辺義雄 , 榊満
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2005年5月
判型
A5
ISBN
9784795238480

楽しい週末に特製デザートを作ろう。本書は、視覚と味覚をデザインしたデザートの研究書。日常商品をいかにして、時代の嗜好に適した商品にグレイドアップするか、プロの視点から提案するレシピブック。

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