飛田和緒の台所の味

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ふだん使いの基本調味料、旬が待ち遠しい季節の食材、毎年必ずつくる保存食、余った食材でつくりおき…。飛田さんちの料理がおいしいわけはここにあった。飛田家の台所に欠かせない３９の実用エッセイ。

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