応用栄養学実習

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「日本人の食事摂取基準」２００５年版に準拠。行政における健康づくりの指標を中心に大幅に見直し、新たに栄養アセスメントとプランについて、また食育やサプリメントの問題に触れた最新版テキスト。

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