教育農場の四季
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恵泉女学園大学での、有機農業を基盤とした実習教育の実践をもとに、どうすれば有機農業のもつ教育力を発揮できるか、何に焦点を当てて栽培を行い、農業を知らない学生たちにどう伝えればよいかを具体的に提示する。
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