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手間がかかりそうと思いがちな“安全でおいしい介護食”が、市販介護食品を使うことで、おおむね10分以内で作れる、画期的なレシピ集。高齢者ソフト食の考案者が自ら品質をチェックした市販介護食品カタログ付き。
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