チーズの絵本

つくってあそぼう

チーズの絵本

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
河口理 , 早川純子
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2005年3月
判型
A4
ISBN
9784540041594

牛乳1リットルからできるチーズはわずか100g、チーズは世界で最も古い加工食品だ。伝統の味をキミの手で。レンネットを使ってモッツァレラ、ストリングの本格チーズに挑戦しよう。カマンベール、チーズフォンデ

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