健康長寿を支える長野色の食

取り寄せ不可

伝統的な郷土食を聞き取り、掘り起こしながら、地域の食材や伝承の味を長野県内全域から収集。長寿県・長野の伝統料理を季節順に行事に沿って紹介する、料理の由来やポイント、栄養価付きのレシピ集。

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