発酵食品でおいしいレシピ

発酵食品でおいしいレシピ

取り寄せ不可

出版社
技術評論社
著者名
大橋玲子
価格
1,628円(本体1,480円+税)
発行年月
2005年4月
判型
A4
ISBN
9784774123080

発酵大国の日本をはじめ、アジア、ヨーロッパの発酵食品を紹介。キムチ、生ハム、テンペなど滋養の宝庫の発酵食品で、体の中からキレイをめざすレシピ集。お取り寄せカタログでの食材選びも楽しい。

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