イタリア料理の基本 2

イタリア料理の基本

取り寄せ不可

出版社
新星出版社
著者名
片岡護
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2005年4月
判型
B5
ISBN
9784405091269

日本のイタリア料理界の巨匠、片岡護が一段と充実した、役に立つ基本レシピを紹介する、本格的イタリアンの決定版。調理の心得や、パスタ、野菜、チーズ・ハムの食材図鑑も収録する。

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