Uーcanの調理師速習レッスン 2005年版

Uーcanの調理師速習レッスン

取り寄せ不可

出版社
ユーキャン
著者名
ユーキャン調理師試験研究会
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2005年4月
判型
A5
ISBN
9784072469361

重要ポイントを食文化概論、栄養学、調理理論など7科目、計63レッスンに整理。見やすい紙面・豊富な図解・丁寧な解説で、平成15年度調理師試験合格率85%以上を達成したユーキャンのノウハウを結集。

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