はじめての人でも失敗しない人気カフェのはじめ方

はじめての人でも失敗しない人気カフェのはじめ方

取り寄せ不可

出版社
永岡書店
著者名
水谷英樹
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2005年4月
判型
B6変
ISBN
9784522422939

大好きなカフェを自分の仕事にしたいという人に最適。一番大事なのはコンセプト、メニュー、空間という3つの柱を立てること。この3つの柱を中心に、カフェを成功させるためのポイントを詳しく紹介。

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