横浜中華街行列店の秘伝レシピ

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老舗の名店、家族経営の実力店、地元に愛される通の店など、横浜中華街でも特に評判の高い厳選２９店の厨房を訪れて、特別に秘蔵レシピを公開してもらった貴重な１冊。家庭で再現するためのコツや工夫も掲載。

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