アンリ・ジャイエのワイン造り

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テロワール、ヴィンテージ、栽培、醸造、熟成に至る全プロセスがジャイエ自身の言葉によって説き明かされる。２０世紀最高の天才醸造家が明かす、偉大なるブルゴーニュワインの神髄。

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