ダッチオーブン料理と燻製

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そろそろいつものバーベキューは卒業して、ダッチオーブン料理にチャレンジしてみよう。本書では、ダッチオーブンの構造＆機能をはじめ、ダッチオーブン料理、燻製料理のレシピをプロセス写真などで紹介する。

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