がん術後の人の食事
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「五訂日本食品標準成分表」に対応した具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第１２巻。本書では、日本人に最も多い消化器系のがんについて、その現況、病態、手術、術後の食事の基本について解説する。
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