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健康21シリーズ
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「五訂日本食品標準成分表」に対応した、具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第11巻。専門家の解説と、食事療法の参考となる1日の献立のレシピを紹介。手術前後に知っておきたい情報がつまった1冊。
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