なるほどコーヒー学

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金沢大学教育開放センターで行われた公開講座「コーヒー学入門」および金沢大学の授業「コーヒーの世界」での講義の主な内容を、わかりやすいＱ＆Ａのスタイルで紹介。興味深い情報が満載、コーヒー好き必読の書。

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