給食指導大百科 第９集
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平成１５年度の１年間に発行した「給食ニュース」の掲示用・指導者用解説紙面、「給食だより」紙面を縮刷し、活用版としてまとめた１冊。毎日の食生活指導や学校の給食指導に役立つ情報が満載。
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