味ことばの世界
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好評の「ことばは味を超える～美味しい表現の探究」に続く第２弾。「味をことばでどう表現するか」という前著のテーマを踏まえつつ、本書はさらに「なぜ味はことばで表現しにくいのか」という反面の真実に注目する。
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