歌で味わう日本の食べもの
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食こそ人間を支える最重要なもの。人間の歴史は食の歴史。日本人の歴史を知るためには、日本人の食を知らなければならない。和歌、俳句、童謡など、歌を通して日本の食文化を論じる力作。
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