フードコーディネーター教本

フードコーディネーター教本

取り寄せ不可

出版社
柴田書店
著者名
日本フードコーディネーター協会
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2005年1月
判型
A5
ISBN
9784388153039

フードビジネスを生産から販売までトータルにコーディネートするフードコーディネーター。本書では第1ステップとして3級の資格を示し、その基礎として食に対する裾野を広げるための教養についてまとめた。

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