健康を考えた食品学実験

健康を考えた食品学実験

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出版社
アイ・ケイコーポレーション
著者名
渡辺達夫 , 森光康次郎 , 和泉秀彦
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2009年3月
判型
B5
ISBN
9784874922187

日本標準食品成分表ならびに栄養表示基準で用いられる食品成分の分析法の基礎が、この1冊のみでわかるように構成。切り取れるレポート添付用紙付き。

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