栄養士のための食品加工学実習
取り寄せ不可
- 出版社
- 啓明出版
- 著者名
- 斎藤勝（管理栄養士） , 浅香清美 , 川端彰 , 岡崎英規（１９６９ー）
- 価格
- 2,640円（本体2,400円+税）
- 発行年月
- 2004年9月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784874480458
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