信州そば紀行

取り寄せ不可

長年、信州各地のそばを食べ歩いてきた著者が、その時々の記録や感想、貴重な写真を、山里のそばどころ別に紹介。その知られざるルーツや文化、人々の暮らしの息遣いまで織り込みながら楽しく道案内するガイド本。

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