スポンジケーキ+ロールケーキ

Gakken hit mook

スポンジケーキ+ロールケーキ

取り寄せ不可

出版社
Gakken
著者名
相原一吉
価格
524円(本体476円+税)
発行年月
2004年12月
判型
A4変
ISBN
9784056035926

卵と砂糖と粉とバターだけの力で作るふんわりスポンジケーキ。全卵共立てで作るスポンジケーキと、卵黄と卵白を別々に泡立てるスポンジケーキ、基本の2方法がよくわかる。ふんわりロールケーキの作り方も紹介。

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