村上祥子流乾物のおかず

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乾物は安くて軽くて、常温で長く保存でき、手軽でおいしくてヘルシー。本書では、高野豆腐や麩など、栄養価が高く健康的な乾物５種を使った合理的レシピを提案。電子レンジ料理で有名な著者の初めての乾物料理の本。

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