東京味な老舗

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創刊１２０年、東京新聞首都版に好評連載の「味な老舗」より、地域別に全７０店をセレクト。東京の街々に脈々と生き続ける「食」の伝統を老舗当主に取材し、「家業」一途に生きる職人魂を探る。

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