栄養と健康のことば早わかり辞典

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日常よく耳にする“栄養と健康に関する専門用語”をわかりやすく解説。項目を５０音順に並べる辞典の形式をとりつつ、同時に、関連する事項をまとめて説明。栄養指導の実践と基礎学習に最適。

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