基本のケーキ
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ショートケーキ、チーズケーキ、シフォンケーキ、アップルパイなど、
誰もが大好きな基本のケーキを中心に、オリジナルのアイデア・ケーキ、
フランス伝統の地方菓子まで幅広く紹介。
レシピはすべてプロセス写真付きで、初心者も安心の1冊です。
＜主な掲載内容＞
Part １ スポンジ生地のケーキ（いちごのショートケーキ／フレジェ／ ほか）
Part ２ チーズケーキ（レアチーズケーキ／バナナとカルピスのチーズケーキ／ ほか）
Part ３ タルト＆パイ（フルーツいっぱいのタルト／チェリーのタルト／ ほか）
Part ４ 焼き菓子（マドレーヌ／フィナンシエ／ ほか）
Part ５ 冷たいお菓子（キルシュ風味のババロワ／バニラ風味のババロワ／ ほか）
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